收山
作者：常小琥
更新時間：2016-07-28 10:18:47 [共69章]
最新：第 69 節
書名：收山
作者：常小琥
出版社：譯林出版社
出版時間：2015年12月
ISBN：9787544759427
所屬分類：圖書>小説>社會
編輯
一個風輕雲淡、暗流湧動的飯莊江湖
一段氤氲飯菜香的時代悲歡
一輩一去不返的老廚人
台灣第四屆華文世界電影小説獎首獎得主、紫金人民文學之星常小琥之新長篇
《上海文學》《小説選刊》《中篇小説選刊》《北京文學選刊》甄選作品，重磅
一 些手藝到這裏就斷了，
一些師傅到這時候就老了，
一些味道再也找不回來了……
勢：細水長流式的敍述，從灶前鍋角的世態人情，到飯莊改革變化縮略圖，生動復原北京地方風味老字號的發展興衰。
時：描寫70年代末到90年代的北京飯莊勤行景觀，書中大到競爭涉外餐廳名額，小到頭尾灶台分派，烤鴨技法，冷葷雕工，都有據可考。
人：從時代間隙里望見廚人的一生，新老廚人的薪火相傳，國營飯莊的人情世故，廚人的技術和精神，如何被時代大潮沖毀，是一首傳承的輓歌。
內容
青年屠國柱剛剛拜萬唐居總廚楊越鈞為師，就被派到烤鴨名師葛清處打雜幫手。楊師傅的目的是留下葛清的烤鴨絕學，而屠國柱以自己的誠心得到了曾遭徒弟背叛的葛清的信任，也從眾師兄弟中脱穎而出當上了經理。
然而日新月異
作者：常小琥
出版社：譯林出版社
出版時間：2015年12月
ISBN：9787544759427
所屬分類：圖書>小説>社會
編輯
一個風輕雲淡、暗流湧動的飯莊江湖
一段氤氲飯菜香的時代悲歡
一輩一去不返的老廚人
台灣第四屆華文世界電影小説獎首獎得主、紫金人民文學之星常小琥之新長篇
《上海文學》《小説選刊》《中篇小説選刊》《北京文學選刊》甄選作品，重磅
一 些手藝到這裏就斷了，
一些師傅到這時候就老了，
一些味道再也找不回來了……
勢：細水長流式的敍述，從灶前鍋角的世態人情，到飯莊改革變化縮略圖，生動復原北京地方風味老字號的發展興衰。
時：描寫70年代末到90年代的北京飯莊勤行景觀，書中大到競爭涉外餐廳名額，小到頭尾灶台分派，烤鴨技法，冷葷雕工，都有據可考。
人：從時代間隙里望見廚人的一生，新老廚人的薪火相傳，國營飯莊的人情世故，廚人的技術和精神，如何被時代大潮沖毀，是一首傳承的輓歌。
內容
青年屠國柱剛剛拜萬唐居總廚楊越鈞為師，就被派到烤鴨名師葛清處打雜幫手。楊師傅的目的是留下葛清的烤鴨絕學，而屠國柱以自己的誠心得到了曾遭徒弟背叛的葛清的信任，也從眾師兄弟中脱穎而出當上了經理。
然而日新月異
推薦閲讀： 方格玻璃我媽才是女主角 (現代小説) 、 修真棄少在都市親吻容易得艾滋病嗎 (修真武俠) 、 大婚晚辰蘇荏怎麼讀 (都市言情) 、 魂穿成爸爸的性愛人偶 (高辣小説) 、 華麗人生我老公不可能是首領宰 (都市生活) 、 幫主角受逃離瘋子後我被盯上了[穿書]王妃是道 (豪門總裁) 、 重生成偏執狂的小仙女 (校草小説) 、 我有系統帶我飛魔王和勇者的實況記錄 (其他小説) 、 鬥破蒼穹之韓楓的復仇敵國的王子華凌 (高辣小説) 、 國家一級註冊驅魔師上崗培訓通知 (唯美小説) 、
